Irish Whiskey Conor McGregor

Gründer Conor McGregor und sein Team suchten nach einem Ort und Menschen, die die gleiche Leidenschaft für Irland und seinen Whiskey teilen. Er fand dies in der ältesten Whiskeybrennerei in Ireland und schuf mit seinem Brennmeister eine einzigartige und besondere Mischung.

Durch viele Versuche haben sie zusammen eine Mischung aus süßem irischem Getreide und irischem Single Malt Whisky hergestellt. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Whisky mit einem Hauch von Vanille, honigsüße und geröstetem Holz.

Für den guten Zweck
Ersthelfer sind die unbesungenen Helden, die tapfer handeln und jeden Tag den Ruf der Pflicht für die Bedürftigen erfüllen. Proper No. Twelve spendet 5 USD an jede Ersthelferorganisatione auf der ganzen Welt verkauft wird, die den Fall bei Ihnen meldet, bis zu 1 Mio. USD pro Jahr.

Der Prozess
Die feinste Gerste wird eingeweicht, gekeimt und schonend luftgetrocknet. Unter Verwendung einer traditionellen Walzenmühle wird die Malzgerste dann zu einem feinen Schrot verarbeitet.

Nach dem Maischen wird durch den natürlichen Gärprozess die Wäsche (im Wesentlichen Bier) mit mehr als 8% Alkohol hergestellt.

Die traditionelle Dreifachdestillationsmethode verwendet Kupfer-Potstills, die den richtigen Charakter erzeugen und optimieren. Nach der ersten Destillation wird die Stärke der Spirituose durch eine zweite Destillation mit einem noch geringen Weingehalt erhöht. Eine dritte Destillation im Spiritus führt zu einem Alkoholgehalt von über 80%. Dies fängt das Herz des Destillats ein.

Die Mitarbeiter wählen von Hand die feinsten ehemaligen Bourbonfässer aus, in denen unser richtiger Whisky reift. Unser Whisky altert langsam und entwickelt im Laufe der Jahre Aromen von Vanille, Honig und geröstetem Holz.